秋の味覚♪さつまいもが色々な料理に大変身♪

数週間前、実家から、さつまいもがたーっくさん届きました。
しばらくさつまいもだけで生きていけちゃうレベルですよ、これ。笑
さてさて。
そのまま食べるのももちろん好きなんだけど、さすがに毎日ふかしいもって味気ないよなぁ。。。
せっかくだし、がんばって色々な料理に変身させるぞ!
というわけで…個人的に美味しかったさつまいも料理紹介〜!

�@さつまいもご飯
安定ですね。ほんのり塩味でさつまいもの甘味が引き立つ♪
いつもはお茶碗一杯しか食べないのに、おもわず二杯目おかわりしちゃいました。
�Aさつまいもコロッケ
これ、挽肉じゃなくてツナを入れて作ったんだけど、めちゃくちゃ美味しかった!
いつもはじゃがいもで作るコロッケだけど、さつまいももありですね!とんかつソースとの相性も抜群!
�Bさつまいもサラダ
こいつ・・・マヨネーズとも相性抜群じゃないか!
シンプルに具はハムときゅうりにしてみました。
翌朝、残ったサラダをトーストに塗って、とろけるチーズ乗せて焼いたらこれまた美味しい。
一度で二度美味しいので、さつまいも消費に困ってる方におすすめしたい。
�Cスイートポテト
これまた定番のスイートポテト。
食後のデザートまでさつまいもで作れちゃう。さつまいもすごい。
�Dさつまいもモンブラン。
スイートポテト用に甘く味付けたペーストに、さらに牛乳を加えてやわらかくしたものをクラッカーにのせてみました。
クラッカーの塩味がさつまいもペーストの甘さを引き立ててくれて、とにかく美味しい。
ついうっかり食べ過ぎちゃうぐらい。

とりあえず、今まで作ったのはこんな感じですね。
そしてふと気づいた、大学芋という魔のスイーツの存在を。
今日のデザートは大学芋に決定だ〜!